Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

curcuma

  • Pour un soir d'été : une quiche courgettes,tofu, gingembre et curcuma.

    Toute dorée et pleine de saveurs, cette quiche, accompagnée d'une salade, est idéale pour recevoir ses amis un soir d'été sans passer trop de temps à la cuisine. Elle se prépare un peu à l'avance, et se réchauffe très vite.

    J'ai juste eu le temps de photographier la dernière part avant qu'elle ne disparaisse !

    courgettes,tofu,gingembre,curcuma,recettes sans gluten,quiche,tarte salée

     

    Ingrédients pour 6/8 parts:

    •  Pour la pâte : 200 grammes de farine, 100 grammes de beurre demi-sel, eau. Elle peut se faire  à la farine de blé, où avec un mélange de farines sans gluten.  (mon mélange : 100 grammes de farine de riz, 50 grammes de farine de millet et 50 grammes de farine de maïs)
    • Pour la garniture : 6 belles courgettes, 250 grammes de tofu nature, 1 cuillerée à soupe de gingembre râpé, 2 oignons rouges, de l'ail, du curcuma en poudre,  3 œufs, 1 yaourt nature et 3 cuillerées à soupe de crème fraîche (brebis ou vache, je préfère la brebis), du parmesan.

    Détail de la recette à télécharger:quiche courgettes,tofu,gingembre, curcuma .pdf

     

    Avec un petit rosé bien frais, des sorbets et/ou une salade de fruits : bonne soirée !